• Calcularás los costos involucrados en la instalación y producción de una granja de cuyes utilizando precios estimados del mercado con la finalidad de preparar el plan de negocio.
• Podrás analizar el contexto actual, beneficios y perspectivas de la crianza de cuyes en la región, utilizando estadísticas actuales con la finalidad de identificar tendencias del mercado.
• Lograrás evaluaras parámetros productivos y reproductivos a través de la comparación de datos de variedades de cuyes para la selección adecuada de reproductores.
• Diseñarás un plan de manejo reproductivo utilizando la gráfica del ciclo reproductivo del cuy y tipos de empadres, para lograr los objetivos reproductivos de la granja.
• Aprenderás a diseñar un programa de alimentación utilizando el análisis de casos tipo para lograr los objetivos productivos establecidos por la granja.
• Evaluarás diferentes modelos de equipos e instalaciones para la crianza de cuyes mediante la comparación de datos técnicos y científicos con la finalidad de conseguir un mejor desarrollo productivo.
• Identificarás los principales problemas sanitarios, parasitarios e infecciosos a través de casos reales, con la finalidad de corregirlos y mitigarlos.
• Crearás un modelo de negocio pecuario innovador utilizando como herramienta el modelo canvas, con la finalidad de tener una ventaja competitiva en el mercado.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

MÓDULO 1 – ASPECTOS GENERALES DE LA CRIANZA DE CUYES

Introducción.

Descripción zoológica, origen y distribución.

Sistemas de producción.

Ventajas de la crianza de cuyes.

Situación actual del mercado.

MÓDULO 2 – CLASIFICACIÓN DE CUYES

Definiciones.

Tipos de cuyes.

Modelo genético.

Selección de reproductores.

Recomendaciones para la selección.

Caso Práctico – Comparación de parámetros productivos y reproductivos.

MÓDULO 3 – REPRODUCCIÓN Y MANEJO

Ciclo productivo (parte 1).

Ciclo productivo (parte 2).

Etapas y ciclo reproductivo.

Tipos de empadre.

Destete.

La importancia de los registros.

MÓDULO 4 – NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

Conceptos generales.

Tipos de sistemas de alimentación.

Requerimientos nutricionales.

Ejemplos de formulación.

Programas de alimentación.

MÓDULO 5 – INSTALACIONES Y EQUIPOS

Instalaciones para una granja de cuyes con fines comerciales cárnicos.

Áreas de una granja de cuyes.

Tipos de jaula y distribución interna de un galpón.

Análisis de resultados de comparación de 3 diferentes comederos.

MÓDULO 6 – BIOSEGURIDAD Y SANIDAD

Bioseguridad.

Programa de bioseguridad (parte 1).

Programa de bioseguridad (parte 2).

Sanidad (parte 1).

Sanidad (parte 2).

Sanidad (parte 3).

Caso Práctico – Principales enfermedades y tratamientos.

MÓDULO 7 – COSTOS DE INSTALACIÓN Y PRODUCCIÓN

Gastos de instalación (parte 1).

Gastos de instalación (parte 2).

Costos de producción (parte 1).

Costos de producción (parte 2).

MÓDULO 8 – MODELO CANVAS COMO HERRAMIENTA DE INNOVACIÓN

Idea de negocio.

El modelo Canvas (parte 1).

El modelo Canvas (parte 2).

Modelo de la estructura.

Estructuración.

MÓDULO 9 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: Excel – Registro de manejo sanitario.

Bono 2: Excel – Registro de ocurrencia diaria.

Bono 3: Excel – Registro diario de mortalidad.

Bono 4: Excel – Registro mensual de población.

Bono 5: Excel – Registro semanal de movimientos.

MÓDULO 10 – VIDEO RESPUESTAS

¿Cuál es el número mínimo de animales que debo tener para que una granja sea rentable?

Desarrollado por ROLLY CALVO MUÑOZ, profesional en Ciencias Zootecnia, egresado de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú.

Orientado a la producción, innovación y comercialización de productos ecológicos. Cuenta con más de 5 años de experiencia en producción de animales menores y con un amplio conocimiento de herramientas de capacitación dirigido a productores pecuarios.