• Aprenderás las técnicas más sencillas y efectivas de cocción para sacar el mejor provecho de cada alimento.
• Identificarás los alimentos funcionalmente de acuerdo con lo que necesita tu organismo.
• Cocinarás platos saludables, variados y llenos de sabor para cada momento del día.
• Calcularás las porciones y racionamientos para balancear correctamente tus platos.
• Identificarás los alimentos que aumentan la ansiedad y el deseo por sabores artificiales.
• Programarás correctamente tu mercado.
• Tendrás muchas opciones para que tu alimentación sea variada, abundante y deliciosa.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

MÓDULO 1 – FUNDAMENTOS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Bienvenida y justificación ¿por qué Diego?

El hambre y el hambre falsa – Consejos prácticos.

Factores indispensables para el balance sin pasar hambre I.

Factores indispensables para el balance sin pasar hambre II.

Azúcar y triglicéridos altos: toma control desde hoy (cupos).

Identifica y controla tu ritmo metabólico.

El dilema de las proteínas: Cómo reducir o eliminar la proteína animal.

Cómo reducir o eliminar la proteína animal: germinación básica I.

Cómo reducir o eliminar la proteína animal: germinación básica II.

MÓDULO 2 – PRÁCTICA EN COCINA

La técnica de cocción de la papa para poder incluirla en tu dieta saludable.

¿Cómo preparar y consumir los huevos?

Desayuno poderoso, abundante y delicioso.

La manera más eficiente de comer verduras I.

La manera más eficiente de comer verduras II.

Tres deliciosos y saludables reemplazos del arroz.

La verdadera técnica a la plancha desde cero.

Limpieza y conservación de tus planchas antiadherentes.

Reduciendo el consumo de lácteos: la técnica definitiva para una leche de almendras deliciosa y saludable.

Leches de coco y avena I.

Leches de coco y avena II.

Leches de coco y avena III.

¡Italianísimo! Salsa de tomate y pasta saludables.

MÓDULO 3 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: 10 tips de oro para empezar tu pérdida de peso.

Bono 2: Actividad física, ¿sí o no?

Bono 3: Recetario: arroces, pollos, pescados y más.

MÓDULO 4 – VIDEO RESPUESTAS

¿Dónde consigo los insumos para mis recetas?

¿Qué características deben tener mis utensilios de cocina?

¿Cómo lavar las verduras?

¿Cómo identifico que un alimento está verdaderamente fresco?

¿Por qué ahora que como mejor siento más hambre?

MÓDULO 5 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

Desarrollado por el Chef DIEGO CÉSPEDES, quien se ha dedicado durante 20 años al suministro de alimentación sana para personas en dietas especiales, en el marco de esta labor ha trabajado para personas con todo tipo de necesidades relacionadas con la calidad de la dieta, pacientes hipertensos, diabéticos, con sobrepeso, obesos, con deficiencia renal o hepática, celiacos, con colon irritable, post-operatorios, atletas, deportistas, modelos, personas con bajo peso, con acidez, reflujo, gastritis, gases, inflamaciones, problemas circulatorios y cardiacos entre otros.

También como parte de esta labor Diego ha sido capacitador en cocina sana y hábitos de vida saludable para empresas aseguradoras, cajas de compensación y compañías particulares en el marco de actividades de bienestar.